الأطعمة الممنوعة لمرضى الدهون الثلاثية

ما هي الدهون الثلاثية؟

الدهون الثلاثية هي أحد أنواع الدهون الموجودة في الدم. بالتالي عند تناول الطعام، يحوِّل جسمنا أي سعرات حرارية لا تحتاج إلى استخدامها على الفور إلى دهون ثلاثية. تخزن الدهون الثلاثية الغليسريد في خلايانا الدهنية. وفي وقت لاحق، تطلق الهرمونات الدهون الثلاثية لإمداد الطاقة بين الوجبات.

المعدل الطبيعي

من خلال اختبار دم بسيط يمكن اكتشاف ما إذا كانت الدهون الثلاثية في مستواها الصحي أم لا، أما المعدل الطبيعي فهو:

مخاطر ارتفاع هذه الدهون في الجسم

أعراض ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية

أطعمة تخلوا عنها اليوم

الخضراوات النشوية

ينصح بعدم تناول الخضراوات النشوية، مثل البطاطس والبازلاء والبطاطس الحلوة، في حال المعاناة من زيادة الدهون الثلاثية في الدم. فهذه الخضراوات تضم نسبة عالية من النشاء، الذي يحوّله الجسم إلى دهون ثلاثية، لذلك يفضل استبدالها بالقرنبيط واللفت والمشروم.

الأسماك المعلبة

من الأفضل تناول المأكولات البحرية الطازجة، لأن الأسماك المعلبة يضاف إليها كمية كبيرة من الزيوت، التي تسبب ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.

الأطعمة النشوية

ينصح بالابتعاد نهائيًا عن الأطعمة النشوية، مثل المعكرونة والأرز والشوفان، أو التقليل منها، لأن النشاء المتوفر فيها بكميات كبيرة يتحول في الدم إلى دهون ثلاثية.

الحلويات

من الضروري تجنب الحلويات، لأن السكر فيها مرتفع ويتحول داخل الجسم إلى دهون ثلاثية، وينطبق نفس الأمر على المشروبات السكرية، مثل المشروبات الغازية والعصائر المعلبة.

المخبوزات

تسبب المخبوزات زيادة الدهون الثلاثية في الدم، نظرًا للمواد الدسمة المستخدمة في تحضيرها، مثل السمن والزبدة والزيت، بالإضافة إلى تصنيعها من الدقيق الأبيض، الذي يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم.

أطعمة تقلل الدهون الثلاثية

إليكم قائمة بالأطعمة والأكلات التي تقلل الكوليستيرول الضار والدهون الثلاثية في الدم:

خفض مستويات الدهون الثلاثية

بالإضافة لوجود أكلات تقلل الدهون الثلاثية هناك أيضًا مجموعة من الطرق الأخرى التي يساهم اتباعها في خفض هذه الدهون بشكل أكيد وغالبًا ما تكون متمثلة بتغيير نمط الحياة، ومنها: